Czekolada to przysmak, który lubi niemal każdy. I jak z każdym przysmakiem, ma swoje dobre, zdrowe, jak i złe, szkodliwe strony i działania, co potwierdza dietetyk poznań. Bywa tez częstym remedium na złe samopoczucie, jak potwierdza psycholog warszawa, czekolada, jest dla kobiet używką podobną do alkoholu w przypadku mężczyzn. Szkodzi, jak większość produktów, spożywana w nadmiernych ilościach. Niestety, poza faktem, że czekolada po prostu tuczy, zawiera również mnóstwo dodatków, konserwantów i sztucznych zamienników, na masową skalę wykorzystywanych przy produkcji. Jak na przykład etylowanilina, która w zbyt wysokim stężeniu może powodować uczulenia, lub wszelkiego rodzaju sztuczne słodziki i zamienniki naturalnych tłuszczy. Najlepiej było by oczywiście wykonywać czekoladę w domu i kontrolować proces jej powstawania. Nie jest to takie skomplikowane jak się może na pierwszy rzut oka wydawać, nie będzie potrzebny do tego komplet garnków, a ze zdobyciem zwykłego kakao nie powinno być większych problemów, nieco gorzej może być w przypadku tłuszczu kakaowego i cukru innego niż rafinowany. Ale zawsze to lepiej niż wszystkie te sztuczne słodziki, jakimi karmią nas producenci czekolad. A zamiast tłuszczu kakaowego można wykorzystać po prostu masło. Efekt będzie podobny, a o ileż zdrowszy! Oczywiście należy uważać, żeby nadmiar czekolady nie poszedł nam w bioderka, co może niemiło zaskoczyć naszą konsultantkę Oriflame i będzie konieczne leczenie otyłości i dieta dr Budwig, by wrócić do dawnej figury.